火锅底料是怎么生产的？看完之后意想不到原来还有这几样食材。大家在冬天选择外出吃饭的时候大都会选择吃火锅，火锅好吃是不是也是归结于火锅底料，特别是麻辣火锅底料，而且由于口味的创新，现在市场上也出现了很多别的底料，什么番茄味的，三鲜味的等等一些其他味道的火锅，好吃的火锅底料，让人吃了还想吃。
那么火锅好吃是因为火锅底料，那么问题来了，火锅底料又是怎么做的呢？制作过程是不是也非常精细追求卓越呢？这不就有人将火锅底料究竟是怎么做的视频传到了网上，原来火锅底料里面放了很多的配料，有两样是我们想不到的，而且听制作人员说核心就在于这两样。
我们首先看到的就是火锅底料的生厂车间，所有的工作人员身穿工作服，全副武装自己剩下眼睛露了出来，车间看起来也是非常干净的，看到工作人员先把牛油准备好之后，开始点火加热，这个牛油可是很大的一块，开始加热沸腾之后把香菜和芹菜下锅爆香，再放入大蒜和洋葱，等到颜色变成金黄之后捞出来。
其实我们吃的时候是很难吃出来这两种菜的，再接着就看到准了各种配料，里面加入的花椒竟然是用啤酒泡过的，而且锅里也会加入大量啤酒，为了更好发酵和提鲜，再将小姜黄切碎倒进去，把辣椒酱和花椒全部下锅，这时候就能闻到一股麻辣鲜香的味道了。
等到下完全部香料之后，再加入醪糟和冰糖，听师傅说是为了综合和柔和口味用的，想不到制作火锅底料也是非常讲究的，到最后一步就是成品装袋了。是不是觉得这个步骤也是非常繁琐呢，所下的东西也是让我们意想不到的，但是做出来的火锅底料就是这么美味，你们觉得呢？
