品酒师是运用自己的知识和经验对葡萄酒进行评价,指导葡萄酒酿酒、储存和勾兑,进行葡萄酒新品开发的人员。
品酒师也可以笼统的说是受过专业品鉴知识学习,从事葡萄酒行业的人。

品酒师申报条件
初级品酒师,以下条件具备一项即可。
1、连续从事本职业工作5年以上。
2、具有以高级技能为培养目标的技工学校、技师学院和职业技术学院本专业或相关专业毕业证书。
3、具有本专业或相关专业大学专科及以上学历证书。
4、有其他专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上。
5、具有其他专业大学专科及以上学历证书,经初级品酒师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。
品酒师就业前景
品酒师依靠高度敏感的感知、丰富的经验和准确的判断能力,准确地确定所用的葡萄品种、所用的生产工艺、葡萄酒的年份、葡萄酒的原产地、风格特征,甚至葡萄酒的主要缺陷,以确保老板采购的质量;此外,他们还帮助顾客选择具有鲜明特色的葡萄酒,并将其与不同的菜肴搭配,以展示葡萄酒的最佳品质;
此外,他们还经常参加高端鸡尾酒会或商务聚会,介绍酒精知识,传播酒精文化。目前,酿酒行业在不断发展,大多数企业都觉得缺少甚至没有专职的品酒师。许多行业也需要品酒师,如酒类销售企业、政府技术监督部门、酒类销售行业协会、星级酒店、酒类生产企业、酒类俱乐部等领域。